第一百八十七章 通过考核(求订阅,求月票!)
超级进修班系统
首先是和面,本来寻常厨师都要使用发酵粉,来催促面粉发酵,但是萧乾不同,他现在已经解封很大一部分能力,手臂的力量是以吨数来计算的,再加上还有内力的调和,自然能够做到很多常人做不到的事情。
萧乾的双手急速飞舞起来,简直如同拥有上百只手一样,空气中的残影经久不散,给人一种极其震撼的感觉。
在萧乾的强力冲击之下,每秒揉面的频率达到了上百次之多,在如此高的频率刺激之下,面团以肉眼可见的速度催熟起来,很快就变成圆鼓鼓的一团,其筋道可口程度,可不是区区发酵面团能够相提并论的。
看到萧乾小露这一手,薙切绘里奈和新户绯沙子都被震到了,脸上同时露出震惊的神色。
其实说实话,萧乾的料理所缺乏的东西,其实只是灵性的注入而已,光论技艺水准的话,简直就是最高级的,远超这个世界厨师们的想象。
这并不是他们想不到,而且他们的基础素质相差太多了,以他们最多精英水准的身体素质,怎么可能做到如此惊人的技艺呢!
想要催熟一块发酵面团,即使使用加速催熟的方案,起码也得花费半个小时的时间(这个世界的技术更好),但是现在萧乾使用暴力发面的方法,只用了区区一刻钟时间,就把面团彻底处理好了。
面团准备好之后,接下来就是这次的主题,鸡蛋!随着油锅沸腾,随手拿起准备好的鸡蛋,然后一瞬间过去,根本就看不清萧乾的动作,鸡蛋已经全部下了油锅,蛋壳早就已经全部剥离。
接下来还有蔬菜、肉丁、香料等各种材料,萧乾都一一准备完毕,以精湛的厨艺技巧,给所有人上演了一出华丽的表演。
须臾之间半个小时一晃而过,萧乾嘴角微微一笑,轻轻揭开盖着的蒸笼,一股及其美妙的香气扑面而来,霎时间就充满了整个大厅。
“啊,真的好香啊,哥哥的手艺又进步了呢!”
听到爱丽丝的夸奖,萧乾得意的把蒸笼端过来,每人都给了一笼:“特制虾味蔬菜鸡蛋灌汤包,请慢慢享用!”
萧乾的手艺非常好,每一个包子都像是一件精致的艺术品,让人看了赏心悦目,再搭配上扑面而来的清香之气,还没有开始试吃,就已经是一种难得的享受了。
薙切绘里奈惊喜的张大了嘴巴,微微有些嘴馋的说道:“看起来非常不错的样子,虽然品尝过各式各样的包子,但面前的这一笼是最好看的!”
轻轻用筷子夹起一个灌汤包,皮薄馅厚,但是外皮却出乎意料的异常坚韧,感觉非常有弹性,即使用力夹到一种非常夸张的程度,薄皮还是牢牢地把馅料和汤汁紧紧锁在里面。
轻轻咬破灌汤包,外皮入口即化,紧接着美味的汤汁直接流进嘴中,浓郁的肉汤和蔬菜的清香,在鸡蛋的调和下达到完美的和谐统一,再搭配上虾仁的极致美味,一种汇集海陆空多种层次的极致美味扑面而来,让人仿佛在整个世界任意畅享。
不知不觉之间,根本还没来得及动嘴,等到绘里奈反应过来的时候,整个灌汤包就已经全部吃完,仅仅只是吸了一口,就让人欲罢不能,直接把整个包子全部吸食完毕。
绘里奈露出享受的表情:“好吃!汤汁非常浓郁,馅料非常清脆,两者不断循环流转,让人陷入美味的不断联锁,而且每次的口感和味道都略有不同,能够体验多种层次的不同美味。尤其是这个汤汁,它是——肉冻!”
萧乾得意的一笑:“为了保持馅料清爽的口感,又能体现灌汤包独有的浓郁汤汁,我特意选择多种肉类搭配,事先制作好秘制肉冻,然后再把肉冻和馅料一起包裹起来,最终随着蒸气加热,将鲜美的蔬菜和浓郁的汤汁结合起来。”
绘里奈听得点了点头:“非常不错的想法,而且鸡蛋的调配也非常好,以特殊的极致手法,把炒鸡蛋加工成为宛如柳絮一样的半流体,从而将两种美味有机结合在一起,尤其是最后这股虾仁的海鲜味,更是把口味提高到一个更高的层次,你是直接把虾仁包在馅料最里面了吧!”
萧乾点了点头:“的确如此,为了调和这些多种层次的口感,我特意选用肉桂、胡椒、辣油、甜醋、蜂蜜等多种香辛料进行调配,直接把秘制酱汁给融入了进去,这样即使不沾酱汁,也能将灌汤包的美味发挥到极致,充分享受将灌汤包一吸到底的极致体验。”
就在萧乾介绍的时候,绘里奈已经不知不觉拿起第二个灌汤包,然后一吸而尽,接着是第三个,第四个……
不知不觉之间,一整笼灌汤包就已经全部吃完,绘里奈舒舒服服的躺在那里,仿佛徜徉在美味的海洋当中,若不经意之间,她仿佛看到了掌控美食世界的神!
等到绘里奈回过神来之后,发现其他人几乎也是同样的表情,面前的蒸笼早就已经清理一空,一个包子也没有留下。
“真的实在是太美味了,萧乾你真是一个厉害的家伙。”幸平创真一脸满足,但是神色之间却又充满了疑惑:“只是不知道为什么啊,这里面总有一种不协调感,明明应该更加美味,但是却由于缺少什么关键因素,因此没能彻底发挥出来。”
绘里奈啥时间反应过来:“眼前的这盘料理,各方面的确达到了极致,味道已经到达不可挑剔的地步,但是确确实实的感受下来,却只有特级三星的水准,实际水准和美味的感受实在是差太多了,这到底是怎么一回事!”
“是灵的缘故!”爱丽丝出言解释道:“哥哥以前从来没有进行过正统的灵性料理,因此他对如何启灵的技艺并不精通,现在只是突击学习了三天时间,因此难以发挥本身应有的水准。”
“怎么可能,这世界怎么可能有这种人!”新户绯沙子震惊的问道。
萧乾潇洒的转过身去,背对着众人说道:“我认为决定一个厨师最终高度的因素,最重要的其实就是基础,因此在自身基础走到极致之前,我是不会轻易为我的料理启灵的,现在才是我补上这一课的时机,我相信远月的理念一定是最先进的,我期待在这里的三年学习。”
随意的转过身来,萧乾对绘里奈微笑的伸出手:“那么现在还请考官大人评判,我是否能够通过这场入学考核呢!”
薙切绘里奈彻底被萧乾的风姿折服了,脸色微红,宛如深情的呢喃到:“那个……那个……当然没有问题!只是……等会我们能够一起互相交流厨艺吗?我对你的厨艺基础理论非常好奇。”
萧乾爽朗一笑:“当然没有问题,我的女王大人!”
爱丽丝气鼓鼓的凑过身来,使劲的拍打着萧乾的后背,满脸都是极度抓狂之色:“什么嘛!明明我的女王气质更佳,但是你从来没有这么夸过我,结果才第一次和绘里奈见面,就对她这么恭维,你们两个太过分了。”
“啪”“啪”“啪”“啪”一阵响,怎么也停不下来……
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首先是和面,本来寻常厨师都要使用发酵粉,来催促面粉发酵,但是萧乾不同,他现在已经解封很大一部分能力,手臂的力量是以吨数来计算的,再加上还有内力的调和,自然能够做到很多常人做不到的事情。
萧乾的双手急速飞舞起来,简直如同拥有上百只手一样,空气中的残影经久不散,给人一种极其震撼的感觉。
在萧乾的强力冲击之下,每秒揉面的频率达到了上百次之多,在如此高的频率刺激之下,面团以肉眼可见的速度催熟起来,很快就变成圆鼓鼓的一团,其筋道可口程度,可不是区区发酵面团能够相提并论的。
看到萧乾小露这一手,薙切绘里奈和新户绯沙子都被震到了,脸上同时露出震惊的神色。
其实说实话,萧乾的料理所缺乏的东西,其实只是灵性的注入而已,光论技艺水准的话,简直就是最高级的,远超这个世界厨师们的想象。
这并不是他们想不到,而且他们的基础素质相差太多了,以他们最多精英水准的身体素质,怎么可能做到如此惊人的技艺呢!
想要催熟一块发酵面团,即使使用加速催熟的方案,起码也得花费半个小时的时间(这个世界的技术更好),但是现在萧乾使用暴力发面的方法,只用了区区一刻钟时间,就把面团彻底处理好了。
面团准备好之后,接下来就是这次的主题,鸡蛋!随着油锅沸腾,随手拿起准备好的鸡蛋,然后一瞬间过去,根本就看不清萧乾的动作,鸡蛋已经全部下了油锅,蛋壳早就已经全部剥离。
接下来还有蔬菜、肉丁、香料等各种材料,萧乾都一一准备完毕,以精湛的厨艺技巧,给所有人上演了一出华丽的表演。
须臾之间半个小时一晃而过,萧乾嘴角微微一笑,轻轻揭开盖着的蒸笼,一股及其美妙的香气扑面而来,霎时间就充满了整个大厅。
“啊,真的好香啊,哥哥的手艺又进步了呢!”
听到爱丽丝的夸奖,萧乾得意的把蒸笼端过来,每人都给了一笼:“特制虾味蔬菜鸡蛋灌汤包,请慢慢享用!”
萧乾的手艺非常好,每一个包子都像是一件精致的艺术品,让人看了赏心悦目,再搭配上扑面而来的清香之气,还没有开始试吃,就已经是一种难得的享受了。
薙切绘里奈惊喜的张大了嘴巴,微微有些嘴馋的说道:“看起来非常不错的样子,虽然品尝过各式各样的包子,但面前的这一笼是最好看的!”
轻轻用筷子夹起一个灌汤包,皮薄馅厚,但是外皮却出乎意料的异常坚韧,感觉非常有弹性,即使用力夹到一种非常夸张的程度,薄皮还是牢牢地把馅料和汤汁紧紧锁在里面。
轻轻咬破灌汤包,外皮入口即化,紧接着美味的汤汁直接流进嘴中,浓郁的肉汤和蔬菜的清香,在鸡蛋的调和下达到完美的和谐统一,再搭配上虾仁的极致美味,一种汇集海陆空多种层次的极致美味扑面而来,让人仿佛在整个世界任意畅享。
不知不觉之间,根本还没来得及动嘴,等到绘里奈反应过来的时候,整个灌汤包就已经全部吃完,仅仅只是吸了一口,就让人欲罢不能,直接把整个包子全部吸食完毕。
绘里奈露出享受的表情:“好吃!汤汁非常浓郁,馅料非常清脆,两者不断循环流转,让人陷入美味的不断联锁,而且每次的口感和味道都略有不同,能够体验多种层次的不同美味。尤其是这个汤汁,它是——肉冻!”
萧乾得意的一笑:“为了保持馅料清爽的口感,又能体现灌汤包独有的浓郁汤汁,我特意选择多种肉类搭配,事先制作好秘制肉冻,然后再把肉冻和馅料一起包裹起来,最终随着蒸气加热,将鲜美的蔬菜和浓郁的汤汁结合起来。”
绘里奈听得点了点头:“非常不错的想法,而且鸡蛋的调配也非常好,以特殊的极致手法,把炒鸡蛋加工成为宛如柳絮一样的半流体,从而将两种美味有机结合在一起,尤其是最后这股虾仁的海鲜味,更是把口味提高到一个更高的层次,你是直接把虾仁包在馅料最里面了吧!”
萧乾点了点头:“的确如此,为了调和这些多种层次的口感,我特意选用肉桂、胡椒、辣油、甜醋、蜂蜜等多种香辛料进行调配,直接把秘制酱汁给融入了进去,这样即使不沾酱汁,也能将灌汤包的美味发挥到极致,充分享受将灌汤包一吸到底的极致体验。”
就在萧乾介绍的时候,绘里奈已经不知不觉拿起第二个灌汤包,然后一吸而尽,接着是第三个,第四个……
不知不觉之间,一整笼灌汤包就已经全部吃完,绘里奈舒舒服服的躺在那里,仿佛徜徉在美味的海洋当中,若不经意之间,她仿佛看到了掌控美食世界的神!
等到绘里奈回过神来之后,发现其他人几乎也是同样的表情,面前的蒸笼早就已经清理一空,一个包子也没有留下。
“真的实在是太美味了,萧乾你真是一个厉害的家伙。”幸平创真一脸满足,但是神色之间却又充满了疑惑:“只是不知道为什么啊,这里面总有一种不协调感,明明应该更加美味,但是却由于缺少什么关键因素,因此没能彻底发挥出来。”
绘里奈啥时间反应过来:“眼前的这盘料理,各方面的确达到了极致,味道已经到达不可挑剔的地步,但是确确实实的感受下来,却只有特级三星的水准,实际水准和美味的感受实在是差太多了,这到底是怎么一回事!”
“是灵的缘故!”爱丽丝出言解释道:“哥哥以前从来没有进行过正统的灵性料理,因此他对如何启灵的技艺并不精通,现在只是突击学习了三天时间,因此难以发挥本身应有的水准。”
“怎么可能,这世界怎么可能有这种人!”新户绯沙子震惊的问道。
萧乾潇洒的转过身去,背对着众人说道:“我认为决定一个厨师最终高度的因素,最重要的其实就是基础,因此在自身基础走到极致之前,我是不会轻易为我的料理启灵的,现在才是我补上这一课的时机,我相信远月的理念一定是最先进的,我期待在这里的三年学习。”
随意的转过身来,萧乾对绘里奈微笑的伸出手:“那么现在还请考官大人评判,我是否能够通过这场入学考核呢!”
薙切绘里奈彻底被萧乾的风姿折服了,脸色微红,宛如深情的呢喃到:“那个……那个……当然没有问题!只是……等会我们能够一起互相交流厨艺吗?我对你的厨艺基础理论非常好奇。”
萧乾爽朗一笑:“当然没有问题,我的女王大人!”
爱丽丝气鼓鼓的凑过身来,使劲的拍打着萧乾的后背,满脸都是极度抓狂之色:“什么嘛!明明我的女王气质更佳,但是你从来没有这么夸过我,结果才第一次和绘里奈见面,就对她这么恭维,你们两个太过分了。”
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