第1305章 生腌古方(第四章,求银票!…
生腌这吃喝法儿的历史由来依旧,早在战国时期,生食之风就已经很是盛行。
就连鱼生等等吃饭,都是打粤省潮汕一带而来。
“我们这个配方,就是腌制得比较快,一般血蚶要腌制一天有余,我们这边半小时就成。”
一旁还有其他的食客,看到老板阿明出来,也笑着说:“老板,你们家那个配方是真的神仙都猜不出来啊,我还想在家弄咧!”
“就是,我家婆娘也试过很多次了,就不是你的这个味儿!”
“对对对,我想着自己做,可死活做不出来,咱们十里八乡会做生腌的人不说有一百,也有八十了,可就是不如老板这儿做的好吃啊!我这胃口都给养刁了!”
阿明也有几分得意,说实话,这配方是他们祖传的,这里头花费的心血不少,但现在他觉得也不够完美……
就在这时,冷不丁有人开口说道:“是豆蔻、苏合、紫苏之类吗?”
阿明转过头,看到说话的正是周奉天。
“是个懂行的老板啊。”阿明笑着说,他手底下的活儿不停。
他倒是不怎么介意自己家的祖传秘方被公开,这也是因为里头调配秘方比例各有不同,知道并不代表会调制。
周奉天说:“我家先人和这家店的老主人认得……”他走了过去,找了个一次性手套,走到一旁,看了看生腌的汁水,“这个好像已经和老配方不同了。”
“对,我对这个配方也进行了改善,咱们家现在一家都把心思扑在上头,我父亲甚至进行了七八次的改良。”
周奉天点了点头,只是笑着说道:“我家先人那时候说,这里头加一味金银花、菊花,若是加入这些,这生腌的风味更是绝佳。”
阿明一开始还不大信,只是周奉天在桌子上,取了一支笔,快速写了一个方子下来。
他起初还不以为意,可他凑上前,看了一眼,这居然就是他们家做生腌的老方!
他也彻底震撼住了!这个人是什么来头!难不成,他说的是真的……
阿明眼前一亮,“好主意,我下回就试试。”
周奉天摘了手套,拍了拍阿明的肩膀,又坐回了自己的座位上。
“庆哥,你也懂这个?”赵虎剩好奇地问。
周奉天打了个哈哈,“我爷爷就喜欢吃生腌啊,你不知道?”
赵虎剩也是一阵迷糊。
“朱玫,待会儿你尝尝看这玩意儿,是不是能够作为龙眠台的菜色留用。”
朱玫也点了点头,她已经猜到周奉天打的是什么主意,“生腌不错,就像是浙省沿海的一些地方也有类似生腌的做法,是做成醉蟹、醉虾、还有泥螺,
就是这种菜品的卫生检疫不好过关,里头微生物和细菌比较多……”
周奉天也知道朱玫所说的事情,之前龙眠台可就是因为食品安全出了大问题,不得不慎重。
“照我说,只要东西好吃,吃不死人就成了。”赵虎剩剥了点花生米吃,“庆哥,你现在也讲究了,咱们村子里不干不净吃了没病啊,哪有这么多讲究……”
“给客人吃哪儿能和咱们吃自个儿一样。”
很快就上了菜,菜色丰富,周奉天一行人也是饿了好一阵了,这一顿风卷残云,尤其是赵虎剩这手底下筷子压根就不带停的。
饭后,就连朱玫都拍了拍自个儿的肚皮。
“吃不下了,你不是还有其他几家店要吃吗?这回你要自己去了,我奉陪不了了……”朱玫苦笑道。
周奉天无可奈何地说:“那咱们明个儿再去?”
潮汕一带的吃喝丰富,周奉天看着远处的一条街,依稀亮着灯火,有些店面很热闹。
店长阿明也凑过来桌下,递给赵虎剩一根烟。
赵虎剩也在看其他的店面,他倒是还能吃,笑着说:“老板,那边是什么店啊?咋这么多人捞着盆儿在那儿等啊,再继续下去估摸着都得晚上十二点了,这晚上还能吃什么夜宵不成?”
“那边是我们这边做猪杂粥的,”阿明也点燃了烟头,“不瞒你说,还真就是吃夜宵,他们家以前是在肉联厂做事的,后来自己家三兄妹出来开了这家店。”
“以前在肉联厂干活儿,和肉联厂关系当然好了,人厂子十二点开工,他们家的人就去人家厂子门口等人,这刚刚从被开膛破肚的猪取来的内脏,甚至热气腾腾的,咱们老广的老饕就好着这么一口,
现宰,现煮,最好的食材,最新鲜的吃饭,再配上老板用的是五常大米,这味儿……我坐在这儿,每天晚上嗅到了,都觉得鲜的可以。”
这话说得赵虎剩那叫一个淌口水。
他嚷道:“老叔,你们还有肚子没,咱们再去走一遭咋样?”
唐家三兄弟倒是意犹未尽,连忙跟着赵虎剩去了。
赵虎剩还在那边遇上了几个自己的粉丝,说起来自己的事儿,赵虎剩那叫一个不好意思,但还是大大方方承认自个儿给仙人跳了。
这事儿传了出去,赵虎剩虽然成了大家伙儿最想要嘲笑的对象。
甚至在各大平台,他去萍萍家的视频,都是直接被划分到了搞笑视频专区,甚至一度点击率和转播数都达到了顶峰。
赵虎剩这下子算是因祸得福,人气又一次暴涨。
据说还得到了不少男同胞们的支持和认可。
朱玫安排的人手,很快已经联合粤省警方,一开始只是进行调查,可后续越挖却是越大,居然直接挖出来了一个巨大的涉黑团伙,不过这事儿也是后话了。
至于谋划这件事的老虎直播团队,却也被拔出萝卜带出泥,暴露在了公众视野范围之内。
朱玫当然也不会错过这个机会,直接在舆论上击溃了这个老对手。
从此之后,老虎直播也算是彻底一蹶不振,最后淡出了众人的视野。
只是商战的过程也很漫长,尤其是老虎直播这种从直播时代开始,就占据榜首的领头羊,百足之虫死而不僵。
周奉天当然不操心这事儿了。
他们第二天就回到了龙眠村。
毕竟要马上筹备,即将开始的大典。
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就连鱼生等等吃饭,都是打粤省潮汕一带而来。
“我们这个配方,就是腌制得比较快,一般血蚶要腌制一天有余,我们这边半小时就成。”
一旁还有其他的食客,看到老板阿明出来,也笑着说:“老板,你们家那个配方是真的神仙都猜不出来啊,我还想在家弄咧!”
“就是,我家婆娘也试过很多次了,就不是你的这个味儿!”
“对对对,我想着自己做,可死活做不出来,咱们十里八乡会做生腌的人不说有一百,也有八十了,可就是不如老板这儿做的好吃啊!我这胃口都给养刁了!”
阿明也有几分得意,说实话,这配方是他们祖传的,这里头花费的心血不少,但现在他觉得也不够完美……
就在这时,冷不丁有人开口说道:“是豆蔻、苏合、紫苏之类吗?”
阿明转过头,看到说话的正是周奉天。
“是个懂行的老板啊。”阿明笑着说,他手底下的活儿不停。
他倒是不怎么介意自己家的祖传秘方被公开,这也是因为里头调配秘方比例各有不同,知道并不代表会调制。
周奉天说:“我家先人和这家店的老主人认得……”他走了过去,找了个一次性手套,走到一旁,看了看生腌的汁水,“这个好像已经和老配方不同了。”
“对,我对这个配方也进行了改善,咱们家现在一家都把心思扑在上头,我父亲甚至进行了七八次的改良。”
周奉天点了点头,只是笑着说道:“我家先人那时候说,这里头加一味金银花、菊花,若是加入这些,这生腌的风味更是绝佳。”
阿明一开始还不大信,只是周奉天在桌子上,取了一支笔,快速写了一个方子下来。
他起初还不以为意,可他凑上前,看了一眼,这居然就是他们家做生腌的老方!
他也彻底震撼住了!这个人是什么来头!难不成,他说的是真的……
阿明眼前一亮,“好主意,我下回就试试。”
周奉天摘了手套,拍了拍阿明的肩膀,又坐回了自己的座位上。
“庆哥,你也懂这个?”赵虎剩好奇地问。
周奉天打了个哈哈,“我爷爷就喜欢吃生腌啊,你不知道?”
赵虎剩也是一阵迷糊。
“朱玫,待会儿你尝尝看这玩意儿,是不是能够作为龙眠台的菜色留用。”
朱玫也点了点头,她已经猜到周奉天打的是什么主意,“生腌不错,就像是浙省沿海的一些地方也有类似生腌的做法,是做成醉蟹、醉虾、还有泥螺,
就是这种菜品的卫生检疫不好过关,里头微生物和细菌比较多……”
周奉天也知道朱玫所说的事情,之前龙眠台可就是因为食品安全出了大问题,不得不慎重。
“照我说,只要东西好吃,吃不死人就成了。”赵虎剩剥了点花生米吃,“庆哥,你现在也讲究了,咱们村子里不干不净吃了没病啊,哪有这么多讲究……”
“给客人吃哪儿能和咱们吃自个儿一样。”
很快就上了菜,菜色丰富,周奉天一行人也是饿了好一阵了,这一顿风卷残云,尤其是赵虎剩这手底下筷子压根就不带停的。
饭后,就连朱玫都拍了拍自个儿的肚皮。
“吃不下了,你不是还有其他几家店要吃吗?这回你要自己去了,我奉陪不了了……”朱玫苦笑道。
周奉天无可奈何地说:“那咱们明个儿再去?”
潮汕一带的吃喝丰富,周奉天看着远处的一条街,依稀亮着灯火,有些店面很热闹。
店长阿明也凑过来桌下,递给赵虎剩一根烟。
赵虎剩也在看其他的店面,他倒是还能吃,笑着说:“老板,那边是什么店啊?咋这么多人捞着盆儿在那儿等啊,再继续下去估摸着都得晚上十二点了,这晚上还能吃什么夜宵不成?”
“那边是我们这边做猪杂粥的,”阿明也点燃了烟头,“不瞒你说,还真就是吃夜宵,他们家以前是在肉联厂做事的,后来自己家三兄妹出来开了这家店。”
“以前在肉联厂干活儿,和肉联厂关系当然好了,人厂子十二点开工,他们家的人就去人家厂子门口等人,这刚刚从被开膛破肚的猪取来的内脏,甚至热气腾腾的,咱们老广的老饕就好着这么一口,
现宰,现煮,最好的食材,最新鲜的吃饭,再配上老板用的是五常大米,这味儿……我坐在这儿,每天晚上嗅到了,都觉得鲜的可以。”
这话说得赵虎剩那叫一个淌口水。
他嚷道:“老叔,你们还有肚子没,咱们再去走一遭咋样?”
唐家三兄弟倒是意犹未尽,连忙跟着赵虎剩去了。
赵虎剩还在那边遇上了几个自己的粉丝,说起来自己的事儿,赵虎剩那叫一个不好意思,但还是大大方方承认自个儿给仙人跳了。
这事儿传了出去,赵虎剩虽然成了大家伙儿最想要嘲笑的对象。
甚至在各大平台,他去萍萍家的视频,都是直接被划分到了搞笑视频专区,甚至一度点击率和转播数都达到了顶峰。
赵虎剩这下子算是因祸得福,人气又一次暴涨。
据说还得到了不少男同胞们的支持和认可。
朱玫安排的人手,很快已经联合粤省警方,一开始只是进行调查,可后续越挖却是越大,居然直接挖出来了一个巨大的涉黑团伙,不过这事儿也是后话了。
至于谋划这件事的老虎直播团队,却也被拔出萝卜带出泥,暴露在了公众视野范围之内。
朱玫当然也不会错过这个机会,直接在舆论上击溃了这个老对手。
从此之后,老虎直播也算是彻底一蹶不振,最后淡出了众人的视野。
只是商战的过程也很漫长,尤其是老虎直播这种从直播时代开始,就占据榜首的领头羊,百足之虫死而不僵。
周奉天当然不操心这事儿了。
他们第二天就回到了龙眠村。
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