第13章 吃肉
“她去山上了,一会儿就回来。”徐燕舟神色过分冷淡,“时候不早了,就不多陪,您请便。”
村长:“……那有事去村头找我。”
徐燕舟去厨房冲了碗蜂蜜水,然后小心地灌进水囊里。
他立在那里盯着水囊半响,徐幼薇看的不忍心,“哥哥,不然你去迎迎嫂子吧,但别走太远,省着嫂子回来找不见人着急。”
徐燕舟痛快道:“好。”
徐燕舟提着水囊,往山下走。那是一条羊肠小路,路边全是枯黄的草梗,徐燕舟一路往下走,等一会儿不见人就再往前走一点。
走着走着,他就到了柿子树旁。
徐燕舟看了柿子树两眼,开始往回走,这样周而复始走了两遍,徐燕舟终于等到了顾妙。
顾妙隔老远冲徐燕舟招招手,“徐燕舟,你怎么在这儿呀?”
徐燕舟道:“山上太闷,我下山转转,不过听你的,没敢走太远。”
他目光落在顾妙的唇上,秋日干燥,顾妙嘴上起了干皮。
徐燕舟把水囊递过去,“渴不渴?喝一点。”
顾妙确实有点口渴,她捧着水囊喝了一大口,眸子微微亮起,“甜的!”
徐燕舟:“嗯,里面放了蜂蜜,你把背篓放下来,我背。”
背篓又不沉,顾妙道:“等你好了就让你背,快走吧,马上就到家了。”
徐燕舟道:“那我用右手帮你提,顾妙,我总不能什么都不做。”
徐燕舟伤在左肩,用右手的话应该扯不到伤口,他是个男人,的确不能什么都不让他做。
顾妙把背篓放下来,两人一人提了一边。
一边分量就不轻,徐燕舟心口发涩。
回去还有一小段路,顾妙笑着道:“我买了好多肉,有排骨,五花肉,板油,大棒骨,还有四只猪蹄!”
“排骨炖着吃,五花肉红烧,板油熬油,大棒骨煮汤,猪蹄可以烤着吃!”
顾妙还记得末世之前吃的烤猪蹄,先卤后烤,外焦里嫩,咬一口满满都是肉汁,特别弹,她都多久没吃过了。
徐燕舟道:“你做主就好。”
徐燕舟估计还不知道她买了多少,她买了十多斤排骨,十斤五花肉,五斤板油,肉铺的大棒骨她全要了。
顾妙不怕多,“吃不完的可以用盐腌起来,徐燕舟,我把盐全卖出去了。不过卖出的铜板花了一半多,就剩三百多文了。”
徐燕舟:“我感觉身体好多了,这次药喝完就不用再喝了,钱你收好,以后想买什么就买什么。”
下次再去的话可以买些香料,这样出来的菜会更好吃。
顾妙道:“好不好你说了又不算,大夫说了才算,你还是好好安胎吧。”
徐燕舟停住脚步,面色不解:“?”
补血养气的药不就是安胎药吗,顾妙抿了抿唇,“不是,是好好养伤,我说错了,快回去吧,娘该等急了。”
顾妙回去正赶上中午饭,徐幼薇第一次下厨,做得很好,菜和饭全煮熟了。
把帮工的饭菜送过去,一家人就开饭了。
徐燕南本着不浪费的原则,狂往嘴里塞,只要他吃的够快,就尝不出难吃来。
一家人都是往常的饭量,菜也全吃光,若不是徐幼薇能尝出味道,她会以为自己天赋异禀,做的很好吃。
徐幼薇道:“你们说说哪里不好吃吧,下次好改。”
徐燕南表情一言难尽,“看着是肉,吃着像泥巴,姐,你也不能因为我说你做成泥巴我都面不改色吃下去,就真给我做泥巴呀。”
徐燕南想不明白,为什么嫂子做的那么好吃的肉到了姐姐这里就有一股土味。
徐幼薇又是羞又是气,“那下次我问嫂子,肯定能做好吃。徐燕南,你过来。”
徐燕南一把抱住顾妙的胳膊,“嫂子,我姐要揍我!”
徐幼薇怎么会打人,顾妙刚要说话,徐燕南就被扯开了。
徐燕舟单手把弟弟拎到徐幼薇那儿,然后徐燕南被打了屁股。
徐幼薇力气小,揍人没多疼,不过听着徐燕南叫痛心里解了气。
出气是出气了,但徐燕南说的没错,她煮的肉有土腥味,若是以前,她绝对不会吃。
现在徐幼薇只觉得可惜,好好的肉被做坏了。
下午,顾妙切出来两斤排骨三斤五花肉,剩下的准备用盐腌上,做成腊肉留着慢慢吃。
徐幼薇就在一旁帮忙抹盐。
那双弹琴作画的手推过板车,杀过人,现在沾着细盐抹在血红的肉上。
徐幼薇学的很快,一边抹还一边问:“嫂子,为什么我煮的肉不好吃呀?”
徐幼薇记性好,她明明按照顾妙做饭的步骤来的。
顾妙道:“肉要提前腌一下,葱姜都能去腥的,要是有酒撒上一些更好,这样就不会有土腥味了。”
徐幼薇道:“原来是这样!那我下次试一试。”
“幼薇,人各有所长,不必非要盯着做饭来。”顾妙喜欢做饭,可徐幼薇从小就没下过厨,不是非做不可。
“你可以做些喜欢的事,以后条件好了咱们买些书回来。”
徐幼薇眼前一下就模糊了,她忍住泪意,“嫂子,我很喜欢这些,做饭也很高兴,就是第一次做的不好。”
这些她总要学着去做,以前哥哥撑着将军府,她可以做想做的事,现在哥哥病了,她要和嫂子一起撑着这个家。
做饭有什么难的。
徐幼薇道:“嫂子,盐快用完了,我和你一起去捡盐石吧。”
顾妙的确答应过徐幼薇带她去盐湖捡盐石,“那明天咱们一起去。”
徐幼薇抿唇一笑,“我肯定不给嫂子添麻烦。”
她可能背不了那么多,但她捡的一定全给背回来,不会中途让顾妙帮忙。
顾妙每次看徐幼薇笑都能看呆,雪一样的人笑起来什么都化了,也难怪周宁琛愿意拿天下重宝搏徐幼薇一笑。
徐幼薇要是就一直这样笑就好了,做饭不好吃又怎样,她吃!
这么漂亮的小姐姐做饭还敢说吃起来像泥巴,徐燕南就是欠揍。
说起来徐燕舟徐幼薇兄妹二人真的像,连眉眼中的冷意都像极了。
都是笑一笑就能让人把好东西捧过去的人。
还好徐燕舟不常笑。
抹好盐,顾妙把肉和排骨吊到厨房灶台的上方,长年累月的烟火气会让肉变得更加紧实,到时候肥肉透亮,瘦肉粉红,既好看又好吃。
剩下的两斤排骨三斤五花肉四个猪蹄,顾妙想全做了。
顾妙:“幼薇你帮我烧火。”
徐幼薇痛快应下,熟练地用火石点火,她正添柴,肩膀忽然被人很轻地拍了一下。
徐幼薇回过头,她大哥正站在她身后,目光炯炯。
徐燕舟没有说话,徐幼薇心有不解。
两人默默对视,徐幼薇后知后觉,她好像抢了她哥烧火的位置了。
徐幼薇也想和顾妙待一块,想帮顾妙烧火,她哥身体还没好,还是回去歇着吧。
徐幼薇明知故问:“哥你怎么过来了?”
徐燕舟:“……我来烧火。”
小姑娘的确不应该一直在灶台旁,都是烟灰,烧火也不是费力的事。
顾妙道:“幼薇,让你哥来。”
徐幼薇:“哦。那嫂子别忘了我们约好的事呀!”
顾妙点点头表示不会忘。
水很快就开了,切成小方块的五花肉滑入锅中,连着四个白胖的猪蹄,等煮出里面的血沫再给捞出来。
金黄色的蜂蜜炒成焦糖色,往肉和猪脚上一裹,缠上红褐色的糖衣。
葱姜蒜放进去炒香,再倒一大盆清泉,放上细盐,等着锅里咕噜咕噜冒泡,汤汁浓缩就好了。
排骨放进砂锅,跟着葱姜蒜盐一起,等着汤汁变成奶白色。
这是顾妙时隔多年第一次吃猪肉,闻着香气都舍不得走,等猪蹄炖好就可以在上面刷上一层蜂蜜,小火慢烤,外面的皮会烤的焦香,里面的肉还是酥软的。
可好吃了。
徐燕舟在一旁问:“火可以吗?”
火烧的红旺旺的,炖出来的肉肯定香,顾妙道:“特别好。”
徐燕舟:“嗯,那我就这样烧。”
徐燕舟抬起头看了顾妙一眼,到嘴边的话咽了下去,“还要我做什么?”
顾妙要等肉炖好了去烤猪蹄,现在也没什么要做的,“你就烧火吧。”
徐燕舟:“嗯。”
猪肉炖了半个多时辰,揭开锅,里面的汤已经快炖没了,摇摇晃晃的五花肉和穿着红衣的猪蹄看起来可可爱爱。
顾妙把猪蹄盛出来,准备去外面烤。
徐燕舟道:“我来吧,我在军营常烤肉,手艺还可以。”
这种小事顾妙不拦,这是徐燕舟能做的几件事之一。
但是只有四个猪蹄,万一给,给烤坏了怎么办。
顾妙紧紧盯着徐燕舟,生怕他一个不小心烤糊了。
徐燕舟想起徐幼薇说的约好的事,想问问,可他刚要开口,就见顾妙小心翼翼地看着猪蹄。
徐燕舟道:“顾妙,我烤的其实还可以。”
顾妙胡乱点点头:“那你快转一下,别给烤糊了。”
徐燕舟依言给猪蹄刷上一层蜂蜜,慢慢转着烤,然后状似不经意道:“你和幼薇约好了什么?”
作者有话要说:徐燕舟:蠢村长,蠢弟弟,蠢妹妹,都扔出去吧。
徐燕舟:早就想问了,到底约好了什么?为什么不带我?
顾妙:???
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村长:“……那有事去村头找我。”
徐燕舟去厨房冲了碗蜂蜜水,然后小心地灌进水囊里。
他立在那里盯着水囊半响,徐幼薇看的不忍心,“哥哥,不然你去迎迎嫂子吧,但别走太远,省着嫂子回来找不见人着急。”
徐燕舟痛快道:“好。”
徐燕舟提着水囊,往山下走。那是一条羊肠小路,路边全是枯黄的草梗,徐燕舟一路往下走,等一会儿不见人就再往前走一点。
走着走着,他就到了柿子树旁。
徐燕舟看了柿子树两眼,开始往回走,这样周而复始走了两遍,徐燕舟终于等到了顾妙。
顾妙隔老远冲徐燕舟招招手,“徐燕舟,你怎么在这儿呀?”
徐燕舟道:“山上太闷,我下山转转,不过听你的,没敢走太远。”
他目光落在顾妙的唇上,秋日干燥,顾妙嘴上起了干皮。
徐燕舟把水囊递过去,“渴不渴?喝一点。”
顾妙确实有点口渴,她捧着水囊喝了一大口,眸子微微亮起,“甜的!”
徐燕舟:“嗯,里面放了蜂蜜,你把背篓放下来,我背。”
背篓又不沉,顾妙道:“等你好了就让你背,快走吧,马上就到家了。”
徐燕舟道:“那我用右手帮你提,顾妙,我总不能什么都不做。”
徐燕舟伤在左肩,用右手的话应该扯不到伤口,他是个男人,的确不能什么都不让他做。
顾妙把背篓放下来,两人一人提了一边。
一边分量就不轻,徐燕舟心口发涩。
回去还有一小段路,顾妙笑着道:“我买了好多肉,有排骨,五花肉,板油,大棒骨,还有四只猪蹄!”
“排骨炖着吃,五花肉红烧,板油熬油,大棒骨煮汤,猪蹄可以烤着吃!”
顾妙还记得末世之前吃的烤猪蹄,先卤后烤,外焦里嫩,咬一口满满都是肉汁,特别弹,她都多久没吃过了。
徐燕舟道:“你做主就好。”
徐燕舟估计还不知道她买了多少,她买了十多斤排骨,十斤五花肉,五斤板油,肉铺的大棒骨她全要了。
顾妙不怕多,“吃不完的可以用盐腌起来,徐燕舟,我把盐全卖出去了。不过卖出的铜板花了一半多,就剩三百多文了。”
徐燕舟:“我感觉身体好多了,这次药喝完就不用再喝了,钱你收好,以后想买什么就买什么。”
下次再去的话可以买些香料,这样出来的菜会更好吃。
顾妙道:“好不好你说了又不算,大夫说了才算,你还是好好安胎吧。”
徐燕舟停住脚步,面色不解:“?”
补血养气的药不就是安胎药吗,顾妙抿了抿唇,“不是,是好好养伤,我说错了,快回去吧,娘该等急了。”
顾妙回去正赶上中午饭,徐幼薇第一次下厨,做得很好,菜和饭全煮熟了。
把帮工的饭菜送过去,一家人就开饭了。
徐燕南本着不浪费的原则,狂往嘴里塞,只要他吃的够快,就尝不出难吃来。
一家人都是往常的饭量,菜也全吃光,若不是徐幼薇能尝出味道,她会以为自己天赋异禀,做的很好吃。
徐幼薇道:“你们说说哪里不好吃吧,下次好改。”
徐燕南表情一言难尽,“看着是肉,吃着像泥巴,姐,你也不能因为我说你做成泥巴我都面不改色吃下去,就真给我做泥巴呀。”
徐燕南想不明白,为什么嫂子做的那么好吃的肉到了姐姐这里就有一股土味。
徐幼薇又是羞又是气,“那下次我问嫂子,肯定能做好吃。徐燕南,你过来。”
徐燕南一把抱住顾妙的胳膊,“嫂子,我姐要揍我!”
徐幼薇怎么会打人,顾妙刚要说话,徐燕南就被扯开了。
徐燕舟单手把弟弟拎到徐幼薇那儿,然后徐燕南被打了屁股。
徐幼薇力气小,揍人没多疼,不过听着徐燕南叫痛心里解了气。
出气是出气了,但徐燕南说的没错,她煮的肉有土腥味,若是以前,她绝对不会吃。
现在徐幼薇只觉得可惜,好好的肉被做坏了。
下午,顾妙切出来两斤排骨三斤五花肉,剩下的准备用盐腌上,做成腊肉留着慢慢吃。
徐幼薇就在一旁帮忙抹盐。
那双弹琴作画的手推过板车,杀过人,现在沾着细盐抹在血红的肉上。
徐幼薇学的很快,一边抹还一边问:“嫂子,为什么我煮的肉不好吃呀?”
徐幼薇记性好,她明明按照顾妙做饭的步骤来的。
顾妙道:“肉要提前腌一下,葱姜都能去腥的,要是有酒撒上一些更好,这样就不会有土腥味了。”
徐幼薇道:“原来是这样!那我下次试一试。”
“幼薇,人各有所长,不必非要盯着做饭来。”顾妙喜欢做饭,可徐幼薇从小就没下过厨,不是非做不可。
“你可以做些喜欢的事,以后条件好了咱们买些书回来。”
徐幼薇眼前一下就模糊了,她忍住泪意,“嫂子,我很喜欢这些,做饭也很高兴,就是第一次做的不好。”
这些她总要学着去做,以前哥哥撑着将军府,她可以做想做的事,现在哥哥病了,她要和嫂子一起撑着这个家。
做饭有什么难的。
徐幼薇道:“嫂子,盐快用完了,我和你一起去捡盐石吧。”
顾妙的确答应过徐幼薇带她去盐湖捡盐石,“那明天咱们一起去。”
徐幼薇抿唇一笑,“我肯定不给嫂子添麻烦。”
她可能背不了那么多,但她捡的一定全给背回来,不会中途让顾妙帮忙。
顾妙每次看徐幼薇笑都能看呆,雪一样的人笑起来什么都化了,也难怪周宁琛愿意拿天下重宝搏徐幼薇一笑。
徐幼薇要是就一直这样笑就好了,做饭不好吃又怎样,她吃!
这么漂亮的小姐姐做饭还敢说吃起来像泥巴,徐燕南就是欠揍。
说起来徐燕舟徐幼薇兄妹二人真的像,连眉眼中的冷意都像极了。
都是笑一笑就能让人把好东西捧过去的人。
还好徐燕舟不常笑。
抹好盐,顾妙把肉和排骨吊到厨房灶台的上方,长年累月的烟火气会让肉变得更加紧实,到时候肥肉透亮,瘦肉粉红,既好看又好吃。
剩下的两斤排骨三斤五花肉四个猪蹄,顾妙想全做了。
顾妙:“幼薇你帮我烧火。”
徐幼薇痛快应下,熟练地用火石点火,她正添柴,肩膀忽然被人很轻地拍了一下。
徐幼薇回过头,她大哥正站在她身后,目光炯炯。
徐燕舟没有说话,徐幼薇心有不解。
两人默默对视,徐幼薇后知后觉,她好像抢了她哥烧火的位置了。
徐幼薇也想和顾妙待一块,想帮顾妙烧火,她哥身体还没好,还是回去歇着吧。
徐幼薇明知故问:“哥你怎么过来了?”
徐燕舟:“……我来烧火。”
小姑娘的确不应该一直在灶台旁,都是烟灰,烧火也不是费力的事。
顾妙道:“幼薇,让你哥来。”
徐幼薇:“哦。那嫂子别忘了我们约好的事呀!”
顾妙点点头表示不会忘。
水很快就开了,切成小方块的五花肉滑入锅中,连着四个白胖的猪蹄,等煮出里面的血沫再给捞出来。
金黄色的蜂蜜炒成焦糖色,往肉和猪脚上一裹,缠上红褐色的糖衣。
葱姜蒜放进去炒香,再倒一大盆清泉,放上细盐,等着锅里咕噜咕噜冒泡,汤汁浓缩就好了。
排骨放进砂锅,跟着葱姜蒜盐一起,等着汤汁变成奶白色。
这是顾妙时隔多年第一次吃猪肉,闻着香气都舍不得走,等猪蹄炖好就可以在上面刷上一层蜂蜜,小火慢烤,外面的皮会烤的焦香,里面的肉还是酥软的。
可好吃了。
徐燕舟在一旁问:“火可以吗?”
火烧的红旺旺的,炖出来的肉肯定香,顾妙道:“特别好。”
徐燕舟:“嗯,那我就这样烧。”
徐燕舟抬起头看了顾妙一眼,到嘴边的话咽了下去,“还要我做什么?”
顾妙要等肉炖好了去烤猪蹄,现在也没什么要做的,“你就烧火吧。”
徐燕舟:“嗯。”
猪肉炖了半个多时辰,揭开锅,里面的汤已经快炖没了,摇摇晃晃的五花肉和穿着红衣的猪蹄看起来可可爱爱。
顾妙把猪蹄盛出来,准备去外面烤。
徐燕舟道:“我来吧,我在军营常烤肉,手艺还可以。”
这种小事顾妙不拦,这是徐燕舟能做的几件事之一。
但是只有四个猪蹄,万一给,给烤坏了怎么办。
顾妙紧紧盯着徐燕舟,生怕他一个不小心烤糊了。
徐燕舟想起徐幼薇说的约好的事,想问问,可他刚要开口,就见顾妙小心翼翼地看着猪蹄。
徐燕舟道:“顾妙,我烤的其实还可以。”
顾妙胡乱点点头:“那你快转一下,别给烤糊了。”
徐燕舟依言给猪蹄刷上一层蜂蜜,慢慢转着烤,然后状似不经意道:“你和幼薇约好了什么?”
作者有话要说:徐燕舟:蠢村长,蠢弟弟,蠢妹妹,都扔出去吧。
徐燕舟:早就想问了,到底约好了什么?为什么不带我?
顾妙:???
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