第二百三十章 凉皮制成
田淼淼这下子安心了,她就说嘛,若是承昭在,一定会有办法把空间里面的粮食都拿出来的!
不知从何时起,她已经完完全全地信任承昭了,可能是从知道他重生时起,也可能是更早,谁知道呢!
而此时的田淼淼,却是没想那么多,她现在可是忙着呢!
“出!出!出!”田淼淼连声低喝,一袋袋粮食都从空间里面移出来,然后整齐地排放好,为了方便搬运之人进出,还都排得整整齐齐的,留了大概一米左右的过道。
紧接着,田淼淼和承昭又一起去了其他的房子,又将空间里面的粮食和红薯都移了出来。
承昭眼见着差不多了,赶紧阻止地说道:“好了,别再移出来了,够多了,下次有机会,再把粮食移出来吧。”
田淼淼似乎还有些意犹未尽,听到承昭这样说,有种刹不住车的感觉。
“承昭,还是多拿出来些吧,下次还不知道什么时候呢!”田淼淼忍不住反驳着。
承昭却是笑笑地说:“总会有机会的,而且你这空间出品,感觉质量是上乘的,卖给那些权贵都不成问题。”
田淼淼却是皱紧了眉心,她摇摇头说道:“就是因为质量上乘,才要送往灾区,这样才能救更多的人,若只是卖给权贵,我还舍不得呢,倘若他们又要查从哪里运去的,那怎么好,还不如救助灾民呢!”
承昭一想也对,是他考虑不周了,一心想着多赚些钱子可以买更多的粮食救人,却有些本末倒置,于是受教地说道:“还是淼儿聪明,都听淼儿的!”
听到承昭这般说,田淼淼反而不好意思了起来,她其实是不想太过麻烦而已,权贵什么的,就是等同于麻烦,虽然她现在的身份也算是个权贵了,想想她还有些头疼呢!
不能再想了,再想又要烦躁了,于是田淼淼问承昭:“接下来,我们去哪里?”
承昭看着田淼淼睁着大大的眼睛,含笑地看着他,才说道:“听说又做了好几个水车,准备去考察一下放置在哪个村落呢,想一起去吗?”
“想去想去!”田淼淼兴奋地说道。
有了水车,就可以让更多的水浇灌到农田里,还可以继续梯田事业,恩恩,不错不错,最重要的是,可以顺便游山玩水,看看顺安府境内的好风光。
呃……其实哪有什么风光呀,只不过是田淼淼前世喜欢走南闯北,世界各地地跑,到了古代实在是太不方便了,都不能随意四处走走。
虽然她田淼淼也算是个成天东奔西走的人了,可跟前世相比,那是真没法比,连天壤之别都不足以形容呀!
承昭看到田淼淼一脸期待的样子,看她开心,他就高兴,于是行程就这样确定下来了。
两人又呆了好久,才上马车回金玉来酒楼,刚下马车,老秦便疾步跑来,嘴里还念念有词:“淼淼姑娘,你可回来了,我等了好久了,时间也差不多了,赶紧地我们快去厨房!”
所以,悲催的田淼淼才刚下马车,连水都没有喝一口,就被老秦逮着去做监工了。
田淼淼认真观察了一下静置过后的水,已然分成两层,上层的就是清水,她并没有全都倒掉,让老秦留下一点水,以保持面浆不会太稠,面浆搅拌之后便用密筛过滤,清掉所有面渣。
她又让老秦用勺子顺时针搅拌约一分多钟,这样可以使蒸出来的凉皮不碎且更有弹性。
“老秦,准备一下,要上锅了。”田淼淼提醒道。
“好。”
田淼淼在盆内先刷上一层油,然后吩咐道:“老秦,倒面浆。”
老秦麻利地把面浆倒了两勺进去,盖上盖子隔水开始蒸,大概2分钟后,凉皮开始起大泡,老秦便把凉皮从锅中拿出来,再刷上一层油。
田淼淼看着老秦操作,她则解释地说道:“油的作用,是预防凉皮做出来后不会干硬,而且多张凉皮叠放一起也不怕会粘连着,方便用的时候拿出一整块凉皮。”
老秦则是恍然大悟,手上却是动作不慢,又开始蒸下一块凉皮了。
田淼淼也没有闲下来,将之前的凉皮用刀切成一条一条的,开始切黄瓜丝胡萝卜丝,然后拌上盐、白糖、生抽、醋等等,差就差了点芝麻香油,可惜了!
把一份凉皮拌好,让白晓月送去给承昭,然后开始拌第二份凉皮……老秦的动作飞快,蒸凉皮的时间也短,只需要两分钟左右,所以没一会儿,便拌了不少凉皮出来。
田淼淼夹了一筷子凉皮放入口中慢慢品尝,恩,不错,凉皮通透有弹性,非常好吃,也不知道是不是她自己的错觉,就是觉得这凉皮比前世吃过的要好吃不知道多少倍。
她自然是把功劳归结于如今的食材全是纯天然绿色食品,完全无污染还零添加防腐剂,当然,其实不乏有其他的因素,比如,她馋了。
嘿嘿,她自然是不会承认的!
老秦原本心里也是有些小九九的,虽然他一直都认为田淼淼是他人生中的贵人,最贵的那种。可是,这什么凉皮也太耗时了,整个工序下来要花费半天多的时间,有那个时间都可以出很多菜了,何苦!
可他把凉皮吃进嘴里之时,却是感觉不一样了!同样是用面粉做的,咋就能做出这么好吃的东西呢?而且这个东西现在出现最合时宜,这种天气,要吃饭呀面呀菜呀汤呀,还不如直接上一份凉皮来得清爽可口又美味了!
老秦犹豫了一下,才说道:“姑娘,这凉皮是不错,可是工序烦琐,有没有办法能把时间省下来呢?而且为了防止泄露出去,最好是我们自己做才好的。”
田淼淼却是笑了,她道:“老秦,若是我们开个作坊,你觉得如何?然后把所有工序分开,要么找签卖身契的,要么要签保密协议的,只要不让外人知道便成。”
老秦一听,顿时茅塞顿开,他右手握拳敲击左手掌心,赞叹道:“不愧是姑娘,脑子就是比我们活络!”
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不知从何时起,她已经完完全全地信任承昭了,可能是从知道他重生时起,也可能是更早,谁知道呢!
而此时的田淼淼,却是没想那么多,她现在可是忙着呢!
“出!出!出!”田淼淼连声低喝,一袋袋粮食都从空间里面移出来,然后整齐地排放好,为了方便搬运之人进出,还都排得整整齐齐的,留了大概一米左右的过道。
紧接着,田淼淼和承昭又一起去了其他的房子,又将空间里面的粮食和红薯都移了出来。
承昭眼见着差不多了,赶紧阻止地说道:“好了,别再移出来了,够多了,下次有机会,再把粮食移出来吧。”
田淼淼似乎还有些意犹未尽,听到承昭这样说,有种刹不住车的感觉。
“承昭,还是多拿出来些吧,下次还不知道什么时候呢!”田淼淼忍不住反驳着。
承昭却是笑笑地说:“总会有机会的,而且你这空间出品,感觉质量是上乘的,卖给那些权贵都不成问题。”
田淼淼却是皱紧了眉心,她摇摇头说道:“就是因为质量上乘,才要送往灾区,这样才能救更多的人,若只是卖给权贵,我还舍不得呢,倘若他们又要查从哪里运去的,那怎么好,还不如救助灾民呢!”
承昭一想也对,是他考虑不周了,一心想着多赚些钱子可以买更多的粮食救人,却有些本末倒置,于是受教地说道:“还是淼儿聪明,都听淼儿的!”
听到承昭这般说,田淼淼反而不好意思了起来,她其实是不想太过麻烦而已,权贵什么的,就是等同于麻烦,虽然她现在的身份也算是个权贵了,想想她还有些头疼呢!
不能再想了,再想又要烦躁了,于是田淼淼问承昭:“接下来,我们去哪里?”
承昭看着田淼淼睁着大大的眼睛,含笑地看着他,才说道:“听说又做了好几个水车,准备去考察一下放置在哪个村落呢,想一起去吗?”
“想去想去!”田淼淼兴奋地说道。
有了水车,就可以让更多的水浇灌到农田里,还可以继续梯田事业,恩恩,不错不错,最重要的是,可以顺便游山玩水,看看顺安府境内的好风光。
呃……其实哪有什么风光呀,只不过是田淼淼前世喜欢走南闯北,世界各地地跑,到了古代实在是太不方便了,都不能随意四处走走。
虽然她田淼淼也算是个成天东奔西走的人了,可跟前世相比,那是真没法比,连天壤之别都不足以形容呀!
承昭看到田淼淼一脸期待的样子,看她开心,他就高兴,于是行程就这样确定下来了。
两人又呆了好久,才上马车回金玉来酒楼,刚下马车,老秦便疾步跑来,嘴里还念念有词:“淼淼姑娘,你可回来了,我等了好久了,时间也差不多了,赶紧地我们快去厨房!”
所以,悲催的田淼淼才刚下马车,连水都没有喝一口,就被老秦逮着去做监工了。
田淼淼认真观察了一下静置过后的水,已然分成两层,上层的就是清水,她并没有全都倒掉,让老秦留下一点水,以保持面浆不会太稠,面浆搅拌之后便用密筛过滤,清掉所有面渣。
她又让老秦用勺子顺时针搅拌约一分多钟,这样可以使蒸出来的凉皮不碎且更有弹性。
“老秦,准备一下,要上锅了。”田淼淼提醒道。
“好。”
田淼淼在盆内先刷上一层油,然后吩咐道:“老秦,倒面浆。”
老秦麻利地把面浆倒了两勺进去,盖上盖子隔水开始蒸,大概2分钟后,凉皮开始起大泡,老秦便把凉皮从锅中拿出来,再刷上一层油。
田淼淼看着老秦操作,她则解释地说道:“油的作用,是预防凉皮做出来后不会干硬,而且多张凉皮叠放一起也不怕会粘连着,方便用的时候拿出一整块凉皮。”
老秦则是恍然大悟,手上却是动作不慢,又开始蒸下一块凉皮了。
田淼淼也没有闲下来,将之前的凉皮用刀切成一条一条的,开始切黄瓜丝胡萝卜丝,然后拌上盐、白糖、生抽、醋等等,差就差了点芝麻香油,可惜了!
把一份凉皮拌好,让白晓月送去给承昭,然后开始拌第二份凉皮……老秦的动作飞快,蒸凉皮的时间也短,只需要两分钟左右,所以没一会儿,便拌了不少凉皮出来。
田淼淼夹了一筷子凉皮放入口中慢慢品尝,恩,不错,凉皮通透有弹性,非常好吃,也不知道是不是她自己的错觉,就是觉得这凉皮比前世吃过的要好吃不知道多少倍。
她自然是把功劳归结于如今的食材全是纯天然绿色食品,完全无污染还零添加防腐剂,当然,其实不乏有其他的因素,比如,她馋了。
嘿嘿,她自然是不会承认的!
老秦原本心里也是有些小九九的,虽然他一直都认为田淼淼是他人生中的贵人,最贵的那种。可是,这什么凉皮也太耗时了,整个工序下来要花费半天多的时间,有那个时间都可以出很多菜了,何苦!
可他把凉皮吃进嘴里之时,却是感觉不一样了!同样是用面粉做的,咋就能做出这么好吃的东西呢?而且这个东西现在出现最合时宜,这种天气,要吃饭呀面呀菜呀汤呀,还不如直接上一份凉皮来得清爽可口又美味了!
老秦犹豫了一下,才说道:“姑娘,这凉皮是不错,可是工序烦琐,有没有办法能把时间省下来呢?而且为了防止泄露出去,最好是我们自己做才好的。”
田淼淼却是笑了,她道:“老秦,若是我们开个作坊,你觉得如何?然后把所有工序分开,要么找签卖身契的,要么要签保密协议的,只要不让外人知道便成。”
老秦一听,顿时茅塞顿开,他右手握拳敲击左手掌心,赞叹道:“不愧是姑娘,脑子就是比我们活络!”
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